有機肥料的施用：有機肥料又稱農家肥料，稱有機肥是因為這類肥料是由有機質構成的；稱農家肥，是因為制成肥料的材料絕大部分來自農村，漁民可以在地取材，制成自己所需要的肥料。由于農家肥的肥源廣、生產潛力大、成本低，所以它是我國漁民在羅氏沼蝦生產中的一類不能少的傳統肥料。長期施肥有機肥，不僅可以改良水產品的營養和口感，增加漁業產量，還能培肥水質，培育餌料生物，增強水產品的品質和體質健康。有機肥料包括各種作物的秸稈、草木灰、綠肥、人糞尿、牲畜糞尿、家禽糞便、廄肥、堆肥、沼氣肥和某些工廠的廢水及生活污水等。這是我國養殖生產中歷史久、運用多、廣泛、效果又好的一種肥料。
生產有機肥的方法可以根據當地的資源、環境和實際情況進行調整，但總體來說，以下是生產有機肥的基本步驟和方法：
原材料收集： 收集有機原材料，這包括農業廢棄物、廚余垃圾、畜禽糞便、秸稈等。確保這些原材料是沒有受到污染的有機物質。
混合比例： 將不同類型的有機原材料按照比例混合。這有助于達到理想的C/N（碳氮）比，促進有機物的分解和堆肥發酵。
粉碎和調理： 對于一些較大的有機原材料，可以進行粉碎處理，以便好地進行混合和分解。適量的水分和通風是有機肥堆肥過程中的關鍵因素，確保堆內水分適中、通風良好。
堆肥堆制： 將混合好的有機原材料堆放在指定的堆肥場地。堆肥過程中需要定期翻堆，促進有機物的充分分解，加快堆肥的成熟。
添加堆肥啟動劑： 可以添加一些堆肥啟動劑，如腐殖酸、木醋液等，促進有機物的分解和發酵過程。
pH調節： 保持堆肥的pH值在合適的范圍內，通常在6-8之間，有助于維持微生物的活性和有機物的分解。
堆肥發酵期： 有機肥的發酵期通常需要數周到數月，具體時間取決于原材料的種類和混合比例，以及堆肥過程中的管理措施。
成熟期： 當堆肥物質經過充分分解和發酵，達到成熟度后，可以作為有機肥料使用了。
篩選： 在使用前，可以通過篩網將有機肥料中的未分解的大顆粒物質篩出，以確保肥料的均勻性。
合理利用： 將成熟的有機肥料用于農田、果園、蔬菜園等農業生產，提高土壤質量，促進植物生長。
有機肥料的以下幾個方面的優點。
（一）營養全面。例如100千克的干豬糞，含有氮（1^）5.4千克，磷（？205）4.0千克，鉀44千克。這些養相當于硫酸銨27.0千克，過磷酸鈣24.0千克，硫酸鉀8.8千克。另外還有少量的鈣鎂硫及各種微量元素。農村各種秸稈燃燒以后的灰分，稱為草木灰，含鉀特別豐富，高達8.1%，還有2.3%的磷和10.7%的鈣。即100千克草木灰，相當于硫酸鉀16.3千克，過磷酸鈣13.8千克。
（二）提高水體養分的有效性。因此在池塘這個小生境中，土壤微生物也變得非常活躍，它們在分解水體中和土壤中的有機質時，一方面釋放出生物餌料所需的各種養分，另一方面微生物所分泌的有機酸，又能促進土壤中一些難溶的礦物質的溶解，達到提高水體養分有效性的效果。
（三）能改良水體成分。有機肥施入水體后，各種有效的營養成分也隨之被水體所接受，部分有機物質可以絡合水體中有毒或難溶解的無機鹽而沉積于淤泥中，改良了水體的營養成分，緩解了水體的毒素影響。
（四）促進底質結構的改良。