有機肥料的施用：有機肥料又稱農(nóng)家肥料，稱有機肥是因為這類肥料是由有機質(zhì)構(gòu)成的；稱農(nóng)家肥，是因為制成肥料的材料絕大部分來自農(nóng)村，漁民可以在地取材，制成自己所需要的肥料。由于農(nóng)家肥的肥源廣、生產(chǎn)潛力大、成本低，所以它是我國漁民在羅氏沼蝦生產(chǎn)中的一類不能少的傳統(tǒng)肥料。長期施肥有機肥，不僅可以改良水產(chǎn)品的營養(yǎng)和口感，增加漁業(yè)產(chǎn)量，還能培肥水質(zhì)，培育餌料生物，增強水產(chǎn)品的品質(zhì)和體質(zhì)健康。有機肥料包括各種作物的秸稈、草木灰、綠肥、人糞尿、牲畜糞尿、家禽糞便、廄肥、堆肥、沼氣肥和某些工廠的廢水及生活污水等。這是我國養(yǎng)殖生產(chǎn)中歷史久、運用多、廣泛、效果又好的一種肥料。
生產(chǎn)有機肥的方法可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源、環(huán)境和實際情況進行調(diào)整，但總體來說，以下是生產(chǎn)有機肥的基本步驟和方法：
原材料收集： 收集有機原材料，這包括農(nóng)業(yè)廢棄物、廚余垃圾、畜禽糞便、秸稈等。確保這些原材料是沒有受到污染的有機物質(zhì)。
混合比例： 將不同類型的有機原材料按照比例混合。這有助于達到理想的C/N（碳氮）比，促進有機物的分解和堆肥發(fā)酵。
粉碎和調(diào)理： 對于一些較大的有機原材料，可以進行粉碎處理，以便好地進行混合和分解。適量的水分和通風(fēng)是有機肥堆肥過程中的關(guān)鍵因素，確保堆內(nèi)水分適中、通風(fēng)良好。
堆肥堆制： 將混合好的有機原材料堆放在指定的堆肥場地。堆肥過程中需要定期翻堆，促進有機物的充分分解，加快堆肥的成熟。
添加堆肥啟動劑： 可以添加一些堆肥啟動劑，如腐殖酸、木醋液等，促進有機物的分解和發(fā)酵過程。
pH調(diào)節(jié)： 保持堆肥的pH值在合適的范圍內(nèi)，通常在6-8之間，有助于維持微生物的活性和有機物的分解。
堆肥發(fā)酵期： 有機肥的發(fā)酵期通常需要數(shù)周到數(shù)月，具體時間取決于原材料的種類和混合比例，以及堆肥過程中的管理措施。
成熟期： 當(dāng)堆肥物質(zhì)經(jīng)過充分分解和發(fā)酵，達到成熟度后，可以作為有機肥料使用了。
篩選： 在使用前，可以通過篩網(wǎng)將有機肥料中的未分解的大顆粒物質(zhì)篩出，以確保肥料的均勻性。
合理利用： 將成熟的有機肥料用于農(nóng)田、果園、蔬菜園等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高土壤質(zhì)量，促進植物生長。
有機肥料的以下幾個方面的優(yōu)點。
（一）營養(yǎng)全面。例如100千克的干豬糞，含有氮（1^）5.4千克，磷（？205）4.0千克，鉀44千克。這些養(yǎng)相當(dāng)于硫酸銨27.0千克，過磷酸鈣24.0千克，硫酸鉀8.8千克。另外還有少量的鈣鎂硫及各種微量元素。農(nóng)村各種秸稈燃燒以后的灰分，稱為草木灰，含鉀特別豐富，高達8.1%，還有2.3%的磷和10.7%的鈣。即100千克草木灰，相當(dāng)于硫酸鉀16.3千克，過磷酸鈣13.8千克。
（二）提高水體養(yǎng)分的有效性。因此在池塘這個小生境中，土壤微生物也變得非常活躍，它們在分解水體中和土壤中的有機質(zhì)時，一方面釋放出生物餌料所需的各種養(yǎng)分，另一方面微生物所分泌的有機酸，又能促進土壤中一些難溶的礦物質(zhì)的溶解，達到提高水體養(yǎng)分有效性的效果。
（三）能改良水體成分。有機肥施入水體后，各種有效的營養(yǎng)成分也隨之被水體所接受，部分有機物質(zhì)可以絡(luò)合水體中有毒或難溶解的無機鹽而沉積于淤泥中，改良了水體的營養(yǎng)成分，緩解了水體的毒素影響。
（四）促進底質(zhì)結(jié)構(gòu)的改良。